La doctora Doris Royg, directora del Programa Nacional de Diabetes del Ministerio de Salud, fue consultada acerca de la publicación de la OMS donde se desaconseja el uso de edulcorantes para controlar el peso o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
La médica indicó que hasta ahora no existe evidencias científicas respaldatorias que demuestren que los edulcorantes son nocivos para la salud, pero los mismos tampoco ayudan a adquirir hábitos saludables de alimentación, así como tampoco su consumo en período prolongado no ayuda en el control de peso.
La doctora explicó que no existe ninguna recomendación de la OMS para que se retiren los edulcorantes del mercado, tampoco de forma local el INAM, que certifica la seguridad alimentaria, dio alguna instrucción al respecto.
“Las personas que tienen diabetes si deben reemplazar el azúcar por edulcorante”, indicó.
