El salario mínimo legal vigente que entrará a regir desde este julio fue definido sobre la variación de la inflación medida por el Banco Central del Paraguay, detectada los últimos 12 meses mediante el índica de precios del consumidor fue de un 4,4%.
El problema con el IPC, señalan algunos representantes de las centrales obreras, es que incluye productos que no forman parte de la canasta básica de consumo familiar de la mayoría de los paraguayos, como si lo hacía la Secretaría de Defensa del Consumidor y del Usuario (SEDECO), instancia que realizaba hasta el año pasado el seguimiento de la evolución de precios de 60 productos de la canasta básica familiar.
Desde el equipo de prensa de la Megacadena nos abocamos a verificar como evolucionaron los precios de esos productos entre julio del año pasado a junio de este 2024.
Aquí la evolución de aquellos que poseen más salida.
La carnaza blanca pasó de 44.500 a 46.200 guaraníes, un 4% de aumento. En tanto que la carnaza negra aumentó 7.000 guaraníes hasta los 53 mil, o sea 15% más.
También aumentó la carnaza de segunda. De 28.500 a 32 mil, 12 % de ajuste. La molida de primera aumentó 11 mil guaraníes, un aumento del 26%. En promedio está en 54 mil el kilo.
El puchero de primera aumentó un 6% hasta los 15.900 guaraníes.
Hasta la alternativa a la proteína vacuna más frecuente, el pollo, aumentó. El pollo entero pasó de 11.800 a 14.400 el kilo, un 22% de aumento.
En cuanto a lácteos, el queso paraguay pasó de costar 35 mil a 57 mil guaraníes el kilo. Un ajuste del 61%. Un litro de leche entera en sachet trepó a 6.450 guaraníes, es decir 17%.
El yogurt entero de 350 gramos también aumentó 400 guaraníes, 9% de incremento.
En cuanto a productos no perecederos, el fideo tuvo un 23% de ajuste, el poroto rojo un 12%, el arroz un 75%, el azúcar un 25%, la harina de Trigo un 13% y el kilo de yerba mate un 13%. También subió el aceite de girasol, lo hizo un 39%.
Los panificados de mayor salida también tuvieron su incremento. El Pan Felipe se ajustó un 2% y la galleta un 17%.
En el rubro de las hortalizas, el zapallo pasó del 3 mil a 4.750, un aumento del 58%. La cebolla pasó a costar 9.600, incrementó un 54%, el locote subió de 13.900 a 26.300, un 89%. Asimismo la zanahoria costaba 5.400, ahora está en 10.650, un ajuste del 97%. Por su parte, el tomate costaba 8 mil guaraníes, hoy está en torno a los 25.900. Hablamos de 224% de aumento.
La lechuga tampoco se queda atrás, de costar 2.500 la unidad, hoy cotiza en torno a los 7.700 guaraníes. Un ajuste del 208%.
Con estos ejemplos queda claro que la inflación interanual estuvo muy por encima del 4,4%, al menos en cuanto a canasta alimenticia se refiere, haciendo que el salario mínimo que regirá desde julio sea desde el inicio obsoleto por resultar insuficiente para cubrir las necesidades nutricionales básicas de una familia tipo paraguaya.
