Pedro Galli, titular de la Asociación Rural del Paraguay, habló de la decisión de las autoridades sanitarias de Israel que concedieron la habilitación del para enviar carne bovina con hueso. «Es una prueba de la elevada confianza sobre el aspecto sanitario de nuestra producción, más aun es un mercado tan exigente como el de Israel», agregó, calificando este paso como histórico.
Galli calificó como un punto de inflexión este hecho, pero por otro lado dijo que la gente no debe temer que el precio de la carne aquí vaya a subir ante la exportación de carne con hueso. Sostuvo que al contrario, cuanto más exportación tenemos, mayor cantidad de cortes populares quedan en el país.
Galli explicó que Paraguay exporta 70% de lo que produce en ganadería vacuna.
