El rubro de la mandioca se presenta este año con un panorama diferente a otros. En el 2023 hubo un faltante de materia prima a causa de las condiciones climáticas que afectaron la producción, esto generó pérdidas en el sector, según explicó Hans Theodor Regier de la Cámara Paraguaya de Mandioca y Almidones
Todo lo que pasó en el 2023 generó un aumento en el precio de la mandioca, según Reguier. En Paraguay tenemos un precio histórico de Gs. 330 por kilo, en esa época el precio llegó a los Gs. 1000 el kilo, mencionó. Este año la situación es muy diferente, mejoraron los rendimientos y la calidad del producto.
Este rubro es el cuarto más importante a nivel país y, también, a nivel internacional se posiciona en los mercados. “Somos el principal exportador de fécula de mandioca en toda América”, acotó.
