Hans Theodor Regier, miembro de la Cámara Paraguaya de Mandioca y Almidones (CAPAMA) indicó que le parece justo el pedido que hacen los productores.
Mencionó que en finca, están percibiendo como máximo 400 guaraníes el kilo, en las plantas industriales, cuando que en los centros de expendio se vende hasta a 3 mil guaraníes.
Regier explicó que el precio en el mercado fresco sube cuando debido a que son productos seleccionados, por lo que no pueden vender el 100% de su producción en ese sector.
Dijo además que habría que hacer una revisión a la estructura total de la producción, incluido el transporte, si es que está todo bien organizado, para intentar abaratar los costos de producción, acopio y traslado.
Añadió que no es fácil para el Ministerio de Agricultura dar respuesta, pues el precio final en planta lo definen los mercados internacionales. Paraguay exporta casi 80% del almidón que se produce, por lo que el mercado internacional define el precio por kilo de la mandioca en nuestro país.
Para destacar la importancia del rubro, Rieger dijo que la mandioca en el contexto agrícola, ocupa el cuarto o quinto lugar en cuanto a superficie de producción. Paraguay es el principal exportador de almidón de mandioca a nivel americano, por eso, es un rubro demasiado importante.
