El Gobierno de Francia decidió prohibir los términos jamón, bife, bacon entre otros, para denominar productos de origen vegetal. El objetivo es que esas palabras solo hagan referencia específica a los productos cárnicos.
Conforme al decreto oficializado este martes, entre los términos cuyo uso está prohibido para la designación de productos con proteínas vegetales también figuran solomillo, falda, escalope, paletilla, ya que esto esto podía generar confusión entre los consumidores.
Sin embargo, los productos legalmente fabricados o comercializados en otro Estado miembro de la Unión Europea o un tercer país, siguen estando autorizados, especifica el decreto. A nivel de la UE, solo están prohibidos nombrar productos vegetales con términos usados tradicionalmente para los lácteos, como “yogur” o “queso”.
Esta medida entrará en vigor dentro de tres meses y prevé un año de transición para liquidar existencias, así como multas de hasta 15.000 euros (16.280 dólares) en caso de incumplimiento.
Fuente: Agencia AFP
Se prohíbe denominar “jamón” y “bife” a productos de origen vegetal en Francia
